Суп с крапивой

Для приготовления необычного супа с крапивой вам понадобится:
Один пучок молодой крапивы
пять картофелины
один болгарский перец
один помидор
одна морковь
один репчатый лук
Очистите и промойте картофель, после чего нарежьте его кубиками, налейте в кастрюлю воду и варите картофель десять минут с момента закипания. 
Промойте крапиву и залейте кипятком на три минуты, потом порежьте ее. 
Очистите лук и мелко его порежьте, морковь натрите на крупной терке, перец порежьте кубиками, помидор без кожи порежьте, порубите зелень.
Обжарьте лук, потом добавьте к нему морковь и жарьте четыре минуты, постоянно помешивая. 
Потом добавьте все остальные овощи и хорошо протушите. 
В кастрюлю, где картофель, добавьте протушенные овощи и варите пять минут. 
В самом конце добавьте крапиву и посолите по вкусу, потом еще две минуты поварите.







Добавить в свои закладки

Найти